|
mad
2004.04.04. 22:02
 Maden på restauranterne er billig - og især kan det næsten ikke betale sig at drikke andet end deres gode rødvin hertil. Vi gav kun omkring 30 kr. pr. flaske på restaurant for en virkelig god vin - og de dyreste, de havde på menukortet, kostede kun omkring 60 kr.! Og deres gullasch - uhm, det er lækkert - men det kan også være meget stærkt! Gullasch hedder i Ungarn prklt, mens gulys i Ungarn er en kraftig, ikke jævnet suppe med kødstykker, kartofler og paprika.
|
Da ungarerne blev bofaste beholdt de deres viden om alt hvad dyr og mark kunne frembringe kulinarisk - dette genspejles endnu i dag på mange restauranters menuer. Senere blev det ungarske køkken påvirket af det franske, tyrkiske, tyske og østrigske. Man tog også en del af indtrykkene fra de slaviske nabostater. I dag finder du så godt som alle gastronomiske retninger repræsenteret i Budapest, fra det enkleste "hul i væggen" til den mest avancerede kogekunst. Så ved siden af klassikere som Hortobgyi hsos palacsinta (pandkage med kød) gulysleves (gulashsuppe), prklt (det vi i Norden kalder gullasch), halszl (fiskesuppe) tlttt paprika (fyldt peberfrugt) og forskellige rtes (strudel) kan du spise både koreansk og japansk, indisk og pakistansk, spansk og græsk.
Velbekomme - J tvgyat!
|
|
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
